英國研究:天天5蔬果不夠，要吃到這個分量才足夠，

鼓勵民眾多吃蔬果保健康，過去美國和台灣建議天天5蔬果，而英國倫敦帝國學院的研究建議，不只要5蔬果，天天10蔬果才能讓人更健康，這項研究獲刊在《國際流行病學期刊》。

研究人員表示，過去建議民眾天天5蔬果，攝食量大約是400克，雖然這樣已經很健康，但據他們分析涵括200萬人的95份研究發現，若每天能攝取10份蔬果，將會讓人更長壽，每年約能避免780萬人早死。

目前已知十字花科蔬果、蘋果及柑橘類等，有助降低心臟病及中風風險，綠色蔬菜、黃色蔬菜及十字花科蔬果有助降低癌症。研究人員分析，每天攝取200克蔬果，可降低13％心血管疾病風險、4％癌症風險、13％早死風險，若每天攝食800克蔬果，則可降低28％心血管疾病風險、13％罹癌風險、31％早死風險。

不過研究也發現，研究人員表示，如果天天可以吃到10種蔬果，即使有些蔬果的量 很少也有幫助， 食物 種 類 吃 得 越多 ， 越 有 益 健康。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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