年菜吃到膩！消化不良、胃脹氣怎麼辦？中醫教「4穴位」救急秒舒緩

想要用健康朝氣迎接新年，也想跟親友一起享受美食的快樂，但過年期間不免大魚大肉，不禁讓人憂心直線上升的體重，以及消化不良帶來的胃腸不適。光華馬光中醫診所醫師郭家榕指出，現代人注重年節養生，年菜吃太多可用穴位按摩及熱敷來幫助消化，飲食上搭配中藥入菜也是好方法，並提供幾款養生消脂飲、顧胃甜品食譜一次看。

過年期間正確養生3關鍵

郭家榕表示，過年放假大吃大喝，需留意飲食勞倦傷脾胃，過度油膩的食物和酒精、熬夜缺乏休息，都會傷害胃腸。進食順序建議先吃蔬菜類，再吃蛋白質，重口味的菜色淺嘗則止，像是佛跳牆、豬蹄膀、米糕等，注意飲食均衡。

改變年菜烹調方式，也是讓胃腸更健康的方法。郭家榕說明，年菜常見的魚類料理，可選擇清蒸取代油炸糖醋作法，保留營養、減少油脂；肉類料理則可多加入各種蔬菜擺盤，營養更均衡；煲湯類的食材，例如佛跳牆，用氣炸鍋或烤箱烘烤，取代油炸，減少胃腸負擔，或適度加入中藥材燉煮，幫助消化又好吃。

郭家榕建議，用餐後可喝去油茶飲，讓腸道保持健康、促進蠕動，平時脾胃虛弱、有胃痛、容易胃脹氣者，建議及早就診找專業醫師調理體質，可搭配冬季三九貼穴位敷貼在腹部的穴位，強壯脾胃，以免過年期間油膩的飲食造成胃腸不適。此外，也應適度的休息和運動，不熬夜也不過度補眠。

忍不住多吃兩口，消化不良了該怎麼辦？郭家榕說明，可按摩、熱敷穴位來保健：

• 按摩：用手指關節輕壓左右手的內關穴和左右小腿的足三里穴，各10秒鐘，每天至少20次，不僅可以做為日常保養胃腸的方式，也可以在感覺胃腸不太舒服時緩解不適。
  • 內關穴：在手掌內側橫紋往手肘方向，三根手指幅寬度的地方。
  • 足三里穴：膝蓋骨前外側下方凹陷，往下約4根手指幅寬度。
• 熱敷：飯後可以熱敷肚臍上方的下脘穴和中脘穴3～5分鐘，將手掌心搓熱後輕輕覆蓋穴位，或者使用溫熱毛巾，達到促進胃腸循環的效果。
  • 下脘穴：肚臍正上方2吋。
  • 中脘穴：肚臍正上方4吋，下脘再往上2吋。

郭家榕指出，如果吃太多油膩年菜，感到脹氣、反胃等腸胃不適症狀，不妨自製去油解膩茶飲及開胃養生甜品，透過中藥入菜有助於改善：

飲品篇【山楂陳皮烏梅飲】
功效：酸甜開胃，消除脹氣不適
藥材：山楂3錢、陳皮2錢、烏梅1錢
步驟：

將山楂3錢、陳皮2錢、烏梅1錢，加入1,500毫升的水。

大火煮滾熄火悶5分鐘，去渣放涼。

可依喜好加入適量氣泡水，最後可放入幾顆烏梅當裝飾，就完成去油膩的開胃茶飲。

飲品篇【洛神荷葉茶】
功效：去油解膩
藥材：洛神3錢、荷葉2錢
步驟：

加入500～600毫升熱水，煮水20分鐘後即可飲用。

可以酌加山楂、陳皮，達到幫助消化的功效。

甜品篇【紅豆薏仁甜湯】
功效：排除胃腸濕氣，紅豆補血、薏仁健脾胃又護心血管
步驟：

先將紅豆和薏仁洗淨後浸泡至少4～6小時。

將食材加適量水量，放入電鍋後燉煮1～2次，確認紅豆和薏仁都煮透。

放入少許糖調味，即可當作飯後甜品食用。

郭家榕提醒，每個人的體質不同，需要注意的飲食調理方式不同，若民眾不確定是否適合自己，建議請教專業醫師，由醫師根據各人體質不同，打造個人化的養生菜單和調理計畫，讓過年過節和日常生活中，身體都更加健康輕盈、無負擔。

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