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南華大學USR計畫打造「蔬果神在雲林」產官學聯手凝聚在地小農力量

南華大學USR計畫打造「蔬果神在雲林」產官學聯手凝聚在地小農力量 (2 個月前)

【記者 吳瑞興/嘉義縣 報導】源自於義大利的國際慢食運動在台灣發揚光大,位於嘉義的南華大學自2023年底在雲林開始推動慢食工作坊後,成功獲得義大利國際慢食組織的認證,並以「廚神」、「油神」及「糖神 詳全文

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南華大學USR計畫打造「蔬果神在雲林」 產官學聯手凝聚在地小農力量

南華大學USR計畫打造「蔬果神在雲林」 產官學聯手凝聚在地小農力量 (2 個月前)

源自於義大利的國際慢食運動在台灣發揚光大,位於嘉義的南華大學自2023年底在雲林開始推動慢食工作坊後,成功獲得義大利國際慢食組織的認證,並以「廚神」、「油神」及「糖神」在雲林為主題,讓雲嘉地區的 詳全文

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「這1款吐司」超肥!醫警告:會引爆血糖震盪 (2 個月前)

很多人很愛柔軟的生吐司,但營養功能醫學醫師劉博仁提醒消費者注意健康風險。他特別指出,近來備受歡迎的生吐司雖然口感濕潤柔軟,但因添加較多奶油與糖分,整體熱量與升糖負荷偏高。 劉博仁解釋,生吐司 詳全文

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台灣新國民病!「30%民眾脂肪肝」醫揭5大元凶 (2 個月前)

根據衛生福利部統計,台灣約有30%民眾罹患脂肪肝,已成為新的國民病。減重專科醫師陳威龍表示,脂肪肝是一種「無聲無息」的代謝性疾病,不僅影響肝臟健康,還會增加心血管疾病風險,甚至造成免疫功能失調,不可不 詳全文

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「這款吐司」恐引起血糖震盪! 醫示警:對糖友、減重者不利

「這款吐司」恐引起血糖震盪! 醫示警:對糖友、減重者不利 (2 個月前)

無論是吐司、生吐司,主要成分都是精緻澱粉,會使血糖快速上升、快速下降。(示意圖/翻攝自photoAC)[周刊王CTWANT] 生吐司因為質地柔軟、奶香十足,深受不少消費者喜愛,但營養功能醫學醫師劉博仁指出, 詳全文

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國產好油抵「嘉」 嘉縣農友獲評鑑特優及優選殊榮

國產好油抵「嘉」 嘉縣農友獲評鑑特優及優選殊榮 (3 個月前)

【記者 吳瑞興/嘉義縣 報導】為維護國人健康,農業部辦理「國產油茶田間栽培管理與油茶籽品質評鑑」及「國產茶油品評遴選」,以精進油茶樹種植、田間管理及榨油加工技術,推廣台灣國產優質茶油。嘉義縣農 詳全文

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國產好油抵「嘉」,嘉義縣農友獲評鑑特優及優選殊榮

國產好油抵「嘉」,嘉義縣農友獲評鑑特優及優選殊榮 (3 個月前)

為維護國人健康,農業部辦理「國產油茶田間栽培管理與油茶籽品質評鑑」及「國產茶油品評遴選」,以精進油茶樹種植、田間管理及榨油加工技術,推廣台灣國產優質茶油。嘉義縣農民榮獲特優及優選佳績,值得肯 詳全文

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狂打噴嚏好難受?換季吃這些食物 舒緩過敏反應

狂打噴嚏好難受?換季吃這些食物 舒緩過敏反應 (3 個月前)

近日天氣變化劇烈,早晚溫差大,許多人出現鼻塞、皮膚癢、眼睛紅等過敏症狀,讓日常生活飽受困擾。對此,營養師李婉萍指出,過敏是人體免疫系統對潛在危險因子的過度反應,除了常見的打噴嚏、流鼻水、黑眼 詳全文

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植物油較健康?多元不飽和脂肪酸比例錯誤 身體反發炎

植物油較健康?多元不飽和脂肪酸比例錯誤 身體反發炎 (3 個月前)

【NOW健康 編輯部/整理報導】攝入油類就會增加心血管疾病的風險?完全錯誤!康寧醫院營養師陳詩婷指出,臨床發現很多民眾都會擔心,只要吃油就會提升罹患心血管疾病的機率,其實這是不對的觀念。因為油脂 詳全文

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退化性關節炎 吃對營養素 站起蹲下不卡關 (3 個月前)

以為關節卡卡是長輩的事?!長期下來不僅僅是卡關的問題,更會導至肥胖、憂鬱、心血管疾病,奉上退化性關節炎,吃對營養素,站起蹲下不卡關 先說說退化性關節炎的主因 年長退化、家族遺傳、肥胖、關節損傷 詳全文

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剛吃完就想上廁所?醫揭「便意超快」真相 尤其吃了4類食物最有感

剛吃完就想上廁所?醫揭「便意超快」真相 尤其吃了4類食物最有感 (3 個月前)

你有沒有發現,有時候剛吃完東西,甚至只是喝了一杯咖啡,馬上就想跑廁所?甚至有些人,只要吃到一點油脂,排便就變得超級順暢!這其實不是偶然,而是我們腸道的自然反應,背後有一個很有趣的機制——胃結 詳全文

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「這6種食物」愈吃愈大不出來!營養師示警:你可能天天在吃 白飯也上榜

「這6種食物」愈吃愈大不出來!營養師示警:你可能天天在吃 白飯也上榜 (3 個月前)

明明水喝得夠、蔬菜也吃不少,為什麼還是排便不順?你知道嗎?每週排便少於3次就屬於便秘警訊。而且隨著年齡增長、久坐時間變長、運動量減少,便秘的機率會更高。便秘6大地雷 你中了幾項?雖然攝取足夠 詳全文

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Hebe田馥甄42歲美成傳說!宣布野地巡演+曬仙氣美照 粉絲驚呼:根本22歲!

Hebe田馥甄42歲美成傳說!宣布野地巡演+曬仙氣美照 粉絲驚呼:根本22… (3 個月前)

(圖/取自Hebe IG)[周刊王CTWANT] Hebe田馥甄迎接42歲生日,不僅收到滿滿祝福,更送出一份超狂的「反向生日禮物」給粉絲-她宣布即將舉辦《Live in Life野地小巡演》,地點選在台灣各地的自然場域,從台 詳全文

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油與心血管疾病畫上等號?其實,攝取好油勝過不吃油,營養師推薦有益身體油品組合

油與心血管疾病畫上等號?其實,攝取好油勝過不吃油,營養師推薦有益身體油… (3 個月前)

油與心血管疾病畫上等號?「完全錯誤。」康寧醫院營養師陳詩婷分享,臨床發現很多民眾擔心吃油會增加罹患心血管疾病的風險,其實這是不對的觀念。要知道油脂除了是增加食物美味的潤滑劑之外,也是提供人體 詳全文

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剛吃完就想拉?醫揭人體機制:4類食物最明顯 「1情形」快就醫

剛吃完就想拉?醫揭人體機制:4類食物最明顯 「1情形」快就醫 (3 個月前)

不少人有時剛吃完東西,甚至只是喝了1杯咖啡,馬上就想跑廁所。(示意圖/PIXABAY)[周刊王CTWANT] 「吃完就想上廁所?其實是腸道的自然反應!」醫師透露,不少人有時剛吃完東西,甚至只是喝了1杯咖啡,馬 詳全文

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自製蕃茄乾!義式油漬蕃茄 (3 個月前)

義式油漬蕃茄(自製蕃茄乾) 把蕃茄曬成乾,再做美味的橄欖油漬蕃茄,佐餐、配酒,都是絕佳搭配。 食材 小蕃茄, 約10粒左右 橄欖油, 適量 迷迭香(可省), 1段 料理步驟步驟 1:小蕃茄對切,稍微把籽和果 詳全文

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