番茄可以補心？

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就中醫「以形補形」的概念，認為番茄的顏色是鮮紅色，它的橫切面有四個腔室，這和身體的心臟器官形體很相近，因此，延伸出吃番茄可以有效補心。

中醫師黃中瑀表示，若強調的「補」指的是心臟這個器官，就中醫醫學來說，沒有這樣的說法，頂多只能說實驗統計，番茄中的番茄紅素能有效降低血液中的凝血因子活性，降低血脂肪濃度，也就是降低心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等血管疾病的發生率。

而傳統中醫理論強調「心主神明」，廣義地說，就是指整個人體的外在表現活動及精神狀態。一個人心強，則外顯的思路清晰、反應靈敏、記憶力好，相反的來說，心虛，則精神不好，同時記憶力差、反應慢。

◎正確補充法：

醫建議補心還是主重以黨參、紅麴活血清熱，其中黨參有行氣活血功效，具有改善血液循環有很好的功效；至於在養生食材中一直很夯的紅麴，則具有抗凝血的功能，可防止血栓及動脈硬化的形成，能防止心血管疾病的發生。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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