少喝瓶裝水竟能降血壓!擔心塑膠微粒下肚「3種飲料」最好避開
常喝瓶裝水解渴嗎?歐洲最新研究指出,常喝瓶裝水的人可能受塑膠微粒影響,較容易導致血壓升高,專家提醒,包含塑膠瓶裝水在內的幾種飲料,為了健康最好少喝為妙。
一篇發表在《微塑膠(Microplastics)》的研究,找來男女各8位,限制每天只能喝自來水補充水分、禁止喝任何瓶裝飲料,同時持續測量血壓。研究結果發現,2周後所有受試者的舒張壓都顯著下降,研究團隊認為,很可能是因為減少使用塑膠、血液中的塑膠微粒減少,因而有降血壓、降低心血管疾病風險的好處。
雖然這篇研究有不少問題,例如受試者過少、且塑膠微粒無處不在,難以用飲水來源限制塑膠暴露的情形,但塑膠微粒造成的健康危害,還是值得關注。
瓶裝水的塑膠危害,可能比大家想像中更大,因為一篇發表在美國《國家科學院學報》的研究,以最新技術偵測熱門品牌瓶裝水,發現平均每公升水中含有24萬個可檢測出的塑膠微粒,也就是比過往人們估計的數量多出10~100倍!研究作者因此表示,如果擔心這些奈米級塑膠微粒,考慮用其他方式取代喝瓶裝水是合理的。
其實擔心「塑膠微粒」問題的話,生活當中不只瓶裝水,還有像是茶包、咖啡濾掛包、紙杯裝熱飲等,最好也要多留意。
茶包、咖啡濾掛包
曾有研究發現,茶包、濾掛包若浸泡在95度熱水、時間10分鐘,平均會釋放出63.2顆塑膠微粒。食藥署食品組研究技師施孋恩建議,如果要使用茶包、咖啡濾掛包,泡3~5分鐘就建議取出,不要一直泡在熱水裡。或者,直接用玻璃杯、陶瓷杯泡茶葉,也是個好方法。
紙杯裝熱飲
紙杯感覺比塑膠杯環保,但紙杯等紙製餐具,內層都會有一層「淋膜」防止液體洩漏,長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾受媒體訪問指出,台灣常見的淋膜材質是「聚乙烯(PE)」,而且即便在耐熱溫度範圍內,還是可能溶出塑膠微粒。
塑膠微粒幾乎無所不在,有動物實驗也發現超小的塑膠微粒能通過腸壁、進入人體循環系統,甚至到達心、腦、肝、腎等器官,顏宗海醫師透露,自己也是秉持「能免則免」的態度,例如參加研討會時不喝現場提供的瓶裝水,不過,塑膠微粒對人體的具體危害、機轉,尚未有定論,甚至也還不知道塑膠微粒喝進肚子後有多少比例會被吸收,仍需要更多進一步的研究。
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塑膠微粒恐影響血壓?瓶裝水含塑膠微粒比預估多100倍
一篇發表在《微塑膠(Microplastics)》的研究,找來男女各8位,限制每天只能喝自來水補充水分、禁止喝任何瓶裝飲料,同時持續測量血壓。研究結果發現,2周後所有受試者的舒張壓都顯著下降,研究團隊認為,很可能是因為減少使用塑膠、血液中的塑膠微粒減少,因而有降血壓、降低心血管疾病風險的好處。
雖然這篇研究有不少問題,例如受試者過少、且塑膠微粒無處不在,難以用飲水來源限制塑膠暴露的情形,但塑膠微粒造成的健康危害,還是值得關注。
瓶裝水的塑膠危害,可能比大家想像中更大,因為一篇發表在美國《國家科學院學報》的研究,以最新技術偵測熱門品牌瓶裝水,發現平均每公升水中含有24萬個可檢測出的塑膠微粒,也就是比過往人們估計的數量多出10~100倍!研究作者因此表示,如果擔心這些奈米級塑膠微粒,考慮用其他方式取代喝瓶裝水是合理的。
這些飲品都可能含有塑膠微粒!泡茶別超過這時間
其實擔心「塑膠微粒」問題的話,生活當中不只瓶裝水,還有像是茶包、咖啡濾掛包、紙杯裝熱飲等,最好也要多留意。
曾有研究發現,茶包、濾掛包若浸泡在95度熱水、時間10分鐘,平均會釋放出63.2顆塑膠微粒。食藥署食品組研究技師施孋恩建議,如果要使用茶包、咖啡濾掛包,泡3~5分鐘就建議取出,不要一直泡在熱水裡。或者,直接用玻璃杯、陶瓷杯泡茶葉,也是個好方法。
紙杯感覺比塑膠杯環保,但紙杯等紙製餐具,內層都會有一層「淋膜」防止液體洩漏,長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾受媒體訪問指出,台灣常見的淋膜材質是「聚乙烯(PE)」,而且即便在耐熱溫度範圍內,還是可能溶出塑膠微粒。
塑膠微粒幾乎無所不在,有動物實驗也發現超小的塑膠微粒能通過腸壁、進入人體循環系統,甚至到達心、腦、肝、腎等器官,顏宗海醫師透露,自己也是秉持「能免則免」的態度,例如參加研討會時不喝現場提供的瓶裝水,不過,塑膠微粒對人體的具體危害、機轉,尚未有定論,甚至也還不知道塑膠微粒喝進肚子後有多少比例會被吸收,仍需要更多進一步的研究。
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- 記者:新聞中心蔡經謙
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