從跨年吃到過年，體重瘋狂暴漲？ 做到「這5件事」有助於維持身材

至於年初期間公司主辦的尾牙、或是過年與親友團聚時的圍爐，若一攤接一攤吃個不停，體重計上的數字也很容易開始「爆走」。營養師余朱青表示，與親友和同事聚餐是件歡樂的事，呼籲民眾不必為此過度焦慮，並可謹記以下5點，較無須擔心會在這段期間攝取太多熱量：

1、當快樂餐看待：把聚餐當成每週1次的快樂餐安排聚餐，且每週最好限制安排1次就好。余朱青指出，如同在診間提供減重飲食建議時一樣，1週1次快樂餐較為合適，放鬆心情好好享受美食也是很重要的。

2、避免狼吞虎嚥：聚餐時可多花點時間和許久不見的朋友聊天，避免一坐下來就狼吞虎嚥，容易在不知不覺中吃下過多的食物。和朋友談天不只能幫助放緩進食速度，也能同時增加飽足感。

3、搭配無糖飲料：聚餐場合有飲料相伴在所難免，可以有意識地選擇茶、氣泡水等無糖飲料為主，或是只喝白開水。若不喜歡沒有味道的白開水，亦可試著加些檸檬片或柳橙片來增加風味。

4、飲酒切記適量：酒精在聚餐場合中，實是一大高熱量來源。與朋友把酒言歡雖為人生一大樂事，但正處於體重控制階段者，飲酒以小酌為主，一杯150ml左右的葡萄酒或是一瓶330ml的啤酒，大約有超過100大卡的熱量；威士忌和高粱等酒精濃度更高的酒類，熱量也會更高。

5、維持總量原則：如果當天已經知道有聚餐，不妨適時調整其他三餐的內容，例如中午有聚餐，那麼到了晚上可能也不會太餓，可以改吃生菜沙拉搭配舒肥雞胸肉等餐點，一整天的進食總熱量就算超標，也不至於出現熱量爆卡的情況。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／潮健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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