有食譜》白露時節小心秋燥、急性腹瀉！中醫推2款「潤肺茶」防感冒
陽明馬光中醫診所中醫師陳佳伶表示，「白露」顧名思義，指的是於清晨時分水氣容易遇冷，而在葉片或枝芽上凝結成許多晶瑩剔透的小露珠。元代著名理學家吳澄，在《月令七十二候集解》中提到：「秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。」按照古人五行和五色相互對應，秋季屬五行當中的金，而這個季節的代表顏色是白色，所以便成了「白露」命名的由來。
秋高氣爽留意秋燥、急性腹瀉
陳佳伶說明，進入白露之後，降雨會明顯減少，天氣秋高氣爽，相對來說濕度便會日益下降，此時身體會容易出現乾燥的症狀，例如口唇乾裂、鼻腔乾燥、皮膚乾癢、大便乾結等。這種天氣型態容易導致乾燥敏感的狀況，也建議大眾應注重保濕，提高提高身體的防禦能力，防止秋燥傷人。
進入典型的秋季氣候，不少人也會在這個時候因飲食不當或身體受涼而造成急性腹瀉，常會伴隨著發燒、水瀉、胃口不佳、體力下降、倦怠乏力，且合併其他感冒症狀，幾天之後便會使人消瘦不少。陳佳伶建議民眾，注意避免過食生冷，例如生菜、生魚片和瓜類等冷食，建議在此時打造好溫暖的體質，準備好狀態來迎接寒冬。
白露溫差大，添衣保暖防感冒
俗話說：「過了白露節，夜寒日裏熱」，白露之後的日夜溫差會明顯增大，雖然正午的氣溫依然炎熱，但入夜後，溫差可以下降到10度以上。陳佳伶提醒，早晚出門時記得添加保暖衣物，多帶件薄外套，避免因受了風寒而感冒，或是造成原有的呼吸道疾病，如氣喘、過敏性鼻炎等疾病復發，也呼應古人說的「白露節氣勿露身，早晚要叮嚀」。
白露之後，氣溫變化較大，再加上燥邪和風寒日漸強盛，許多疾病容易找上門來。陳佳伶說，平日需要特別注重「防寒」與「潤燥」來保養身體，多補充生津養液、滋陰潤肺之品。例如：木耳、銀耳、秋葵、水梨、甘蔗、蜂蜜、百合來緩解秋燥，並且少吃魚蝦海鮮、肥膩的食物，以免過於滋膩造成脾胃虛弱而導致腹瀉。
秋日2款養生潤肺茶飲
民眾如果平時有茶飲習慣，陳佳伶推薦以下2款養生茶飲食譜，幫助潤肺疏氣：
【桑葉菊花茶】
- 作法：使用桑葉和菊花各10公克，放入杯中沖泡500毫升熱水，並加入適量蜂蜜飲用即可。
- 功效：可緩解秋燥造成的口乾舌燥，有潤肺的效果。
【冰糖枸杞燉雪梨】
- 作法：使用梨子1顆、冰糖1.5匙、枸杞10克、紅棗3至4顆、水1,000毫升，放入電鍋中燉煮，蒸到果肉出水呈現半透明狀即可食用。
- 功效：可用來滋養肺部，生津止渴，大人小孩都適合飲用。
陳佳伶提醒，除了透過飲食滋補，日常生活也需要養成規律作息，早睡早起，並且培養運動的好習慣，鍛鍊心肺功能和提升自身的耐寒能力，以度過接下來的冬天。建議可每日按壓3穴位，左右手交替，一手按壓3至5分鐘，來達到養生保健之效：
- 合谷穴：位於手掌虎口處，在第 1、2 掌骨之間，兩骨相合處。
- 太淵穴：位於掌後腕橫紋橈側端，橈動脈的橈側凹陷中。
- 魚際穴：位於拇指本節後凹陷處，約當第 1 掌骨中點橈側，赤白肉際處。
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- 記者：優活健康網
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