美女營養師:Thanks God is Friday:辛苦了一週,精神都被耗盡的你,需要來份抗老早餐


美女營養師:Thanks God is Friday:辛苦了一週,精神都被耗盡的你,需要來份抗老早餐

◎排毒綠果汁+毛豆一碗+烤鮭魚一塊排毒綠果汁

食材:堅果5g、青江菜50g、鳳梨100g、柑橘100g、水適量。

堅果:擁有好的油脂高單元不飽和脂肪酸,能幫助抗老、減緩皺紋增生。

青江菜:十字花科蔬菜,口感極佳,適合打成蔬果汁。富含吲哚(indole)及異硫氰酸鹽,能增強免疫力,幫助抗老化,促進代謝。

鳳梨:內含鳳梨酵素,可促進消化。

柑橘:富含維生素C能增強免疫力,幫助淡化斑點和痘疤的色素,抗皺,能避免紫外線的傷害,使皮膚白皙有光澤。

毛豆:優質的蛋白質來源,含有豐富的食物纖維以及大豆異黃酮,女性適合多攝取。其膳食纖維有助改善便秘,幫助降低血壓和膽固醇。

鮭魚:內含豐富的Omega-3 脂肪酸、蝦紅素以及鐵質,幫助維持肌膚水嫩,改善肌膚膚況,還能抗氧化、抗老化。

※小叮嚀

蔬果汁中的青江菜可換為快速汆燙30秒的菠菜作為綠果汁的基底。另外,提供完美風味的水果除了柑橘外,蘋果、鳳梨都是首選。

食譜提供:營養師程涵宇

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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